Le Guide de Cannes

Une liste des conseils les plus récents et des tendances les plus en vogue. Cette fois-ci, Sylvain Boichut, directeur de l'agence Savills à Cannes, révèle les secrets les mieux gardés de la ville.

Qu'est-ce qui rend Cannes si agréable à vivre ?

Cannes est reconnue mondialement comme une ville merveilleuse pour passer l'été, mais il se passe beaucoup de choses tout au long de l'année, du salon nautique et des régates en septembre au Festival International des Jeux fin février, en passant par les Cannes Lions en juin. Pendant deux semaines en mai, les plus grandes stars du monde descendent dans cette ville du cinéma pour le festival de film, et beaucoup viennent et repartent durant le reste de la saison. Elton John était ici en août : il a donné un concert privé à La Guérite, un club de plage sur l'île Sainte-Marguerite, à seulement 10 minutes en bateau de Cannes. En hiver, les clubs et les restaurants restent ouverts, et vous pouvez faire de la voile ou monter à Isola 2000 ou Auron pour skier. Cannes est également un important centre d'affaires – nous accueillons des conférences majeures dans les domaines de l'immobilier, de la publicité et des télécommunications. L'aéroport de Nice Côte d'Azur, le deuxième plus grand de France, est à une demi-heure en voiture et propose des vols directs vers des destinations à travers l'Europe, le Moyen-Orient et les États-Unis.

Quel type de propriété pouvez-vous acheter à Cannes ?

Le célèbre Boulevard de la Croisette est l'endroit idéal pour posséder un appartement. Il offre des vues incroyables sur la Méditerranée et les Îles de Lérins, et vous y trouverez des boutiques de créateurs, des hôtels cinq étoiles et des restaurants gastronomiques tout au long de son parcours. Les prix des appartements commencent à 35 000 € le mètre carré, mais peuvent atteindre 70 000 € le mètre carré pour un penthouse avec piscine. Si vous recherchez une maison, La Californie est l'endroit rêvé. Vous y trouverez des palais historiques de style néo-provençal ainsi que des villas contemporaines avec piscine.

Qui investit à Cannes ?

Cannes attire des acheteurs du monde entier, y compris des citadins français en quête d'une meilleure qualité de vie – des personnes ayant réussi dans les affaires, la technologie, la médecine et la finance. Nous avons des clients venant du Royaume-Uni, de l'Europe du Nord et de Suisse, ainsi qu'un public jeune et dynamique du Moyen-Orient. Les Américains sont depuis longtemps attirés par la Côte d'Azur – les Kennedy venaient souvent pour leurs vacances. Ces personnes apportent une certaine magie.

Y-a-t-il des sorties intéressantes en ville ?

Palm Beach, qui a rouvert ses portes ce printemps, est l'endroit le plus branché. Depuis 1928, il est au cœur de la Riviera et abrite désormais le premier club privé de Cannes, ainsi que des restaurants, des espaces de divertissement et une piscine en bord de mer. La Petite Maison, qui propose une cuisine niçoise raffinée, a ouvert ses portes ici, tout comme Medusa, qui dispose d'une troupe de cabaret de 30 personnes. Ils prévoient de raviver le casino, ajoutant une touche de glamour à la James Bond. Le groupe La Môme réalise également des projets très excitants à Cannes – il possède un club de plage appelé La Môme Plage, plusieurs restaurants et un bar à cocktails animé sur la Rue Florian. Copal, un nouveau club de plage, a ouvert cet été – il puise ses racines à Ibiza et à Miami, et la nourriture, le design et le service sont impeccables.

Quels sont vos endroits préférés pour manger et boire ?

Bobo Bistro, situé juste à côté de La Croisette, est excellent. Il dégage une ambiance méditerranéenne, le personnel de cuisine est italien et la nourriture est délicieuse. Le décor est des années 50 – les propriétaires vendent des meubles de designer et c'est un lieu tendance pour dîner.

J'apprécie également les clubs-restaurants à l'ancienne, des institutions telles que le Bâoli à Port Canto. Leonardo DiCaprio y a récemment organisé une soirée. Le bar sur le toit sert de merveilleux cocktails et il y a un DJ – mais pas trop fort. La culture des rooftops est très répandue ici : au sommet de l'hôtel Belle Plage, il y a un bar/restaurant appelé Bella avec une vue imprenable – l'endroit idéal pour savourer un cocktail en regardant le coucher du soleil.

En dehors du festival du film, que faire pour la culture ?

Nous sommes proches de nombreux excellents musées : le Musée Bonnard à Le Cannet ; le Musée Picasso à Antibes ; la Fondation Maeght, qui présente des œuvres incroyables de Braque, Giacometti, Kandinsky et Léger, à Saint-Paul-de-Vence ; et le Musée National Marc Chagall à Nice. Le Palais des Festivals accueille des concerts et des pièces de théâtre, et en été, il y a Les Plages Électroniques, un festival de musique électronique qui attire 50 000 personnes chaque nuit. Nous avons également le Festival d’Art Pyrotechnique, l’un des plus spectaculaire feux d’artifice au monde. C’est un spectacle incroyable.

Que propose le shopping à Cannes ?

Les marques de luxe sont toutes autour de La Croisette : Louis Vuitton, Chanel, Gucci, Hermès, toutes les grandes marques. C’est un peu comme Rodeo Drive à Beverly Hills ou l’Avenue Montaigne à Paris. Mon bar à vin et boutique préféré à Cannes, Cave Riviera, est dirigé par Franck Verhoeven, un oenophile passionné. Chaque fois que je souhaite emmener un client pour une dégustation ou un verre, c’est chez lui que je me rends.

Que préférez-vous faire à Cannes ?

Jouer au padel avec mes enfants ou faire du vélo en montagne – il y a tant de choses à faire ici. Cannes est dans un emplacement idéal : nous sommes au bord de la mer, mais en hiver, je peux prendre ma voiture, conduire pendant 90 minutes et me retrouver aux Stations du Mercantour pour skier. Chaque fois que je prends un vol pour Nice, je vois la baie avec ses eaux turquoise, et c’est comme être aux Maldives ou aux Seychelles.

Nos recommandations :

La Croisette est un lieu de choix pour observer les gens depuis l'époque de F. Scott Fitzgerald – profitez de la cuisine méditerranéenne de premier ordre et de vues imprenables sur la mer depuis la terrasse du Riviera, dans l'hôtel Carlton récemment rénové dans le style belle époque, ou au La Palme d’Or, dans l’Hôtel Martinez Art Déco, où le nouveau chef Jean Imbert rend hommage au patrimoine cinématographique de Cannes avec des menus inspirés de scénarios. Mettez en appétit en découvrant les fresques murales sur le thème du cinéma dans les bâtiments de la ville, qui rendent hommage aux légendes du grand écran, de Chaplin et Monroe à Tarantino. Le superchef Pierre Gagnaire a réimaginé les classiques de la brasserie française au Fouquet’s, et les rues pavées de la vieille ville sont bordées de restaurants servant des produits du vibrant Marché Forville. Restaurez votre équilibre naturel au Spa Villa Belle Plage, où le sauna possède un mur en sel de l’Himalaya rose.